[ed2k] Collita pròpia [13/13] ***COMPLETA***

[conradtgn]

http://www.tv3.cat/collita-propia/

Encara no heu trobat aquell tomàquet amb autèntic "gust de tomàquet"? Sabeu quantes varietats de maduixa es conreen al Maresme? Quin és el secret per fer un pa com el que recorden els nostres avis? I quins són els tipus de formatge més típics del nostre país?

Cada vegada ens interessa més menjar més bé i saber com s'ha fet el que mengem. Presentat per Lídia Heredia i Francesc Mauri, "Collita pròpia" vol posar en valor el nostre amplíssim patrimoni de productes locals i la feina de productors i artesans en l'elaboració dels aliments que es produeixen a Catalunya. Cadascun dels 13 capítols de la sèrie serà un recorregut suculent pels productes alimentaris de proximitat, des dels seus orígens al camp o a la granja fins a arribar a les nostres taules.


Dades del ripeig (versió SD):
Vídeo: HDTVrip, 704x400, 25fps, xvid, 1500kbps.
Àudio: HDTVrip, 128kbps, 48kHz, mp3, estèreo.
Durada: 50 minuts.
Mida: ~600 Megues.

Dades del ripeig (versió 720p):
Vídeo: HDTVrip, 1280x720, 25fps, x264, 4500kbps.
Àudio: HDTVrip, 128kbps, 48kHz, EAC3 2.0, estèreo.
Durada: 50 minuts.
Mida: ~1.6 Gigues.

Elinks:
Collita pròpia -1x01- Formatges i làctics (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkv
Collita pròpia -1x01- Formatges i làctics (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).avi
Lídia Heredia i Francesc Mauri descobreixen el ressorgir dels formatges artesans, a la Fundació Alicia provarem l'almadroc, una salsa de formatge del receptari medieval català i en Xuriguera i Faixedas aniran a Montserrat a comprar mató.

Collita pròpia -1x02- Patata i tomàquet (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkv
Collita pròpia -1x02- Patata i tomàquet (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).avi
La patata i el tomaquet van arribar d'Amèrica fa 500 anys i s'han convertit en dos ingredients bàsics de la nostra dieta.Amb la Lídia Heredia descobrirem varietat autoctones mentre en Xuriguera i Faixedas buscaran les millors patates braves

Collita pròpia -1x03- El porc (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkv
Collita pròpia -1x03- El porc (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).avi
Si hi ha un animal lligat a la tradició gastronòmica catalana és, sense cap dubte, el porc. Francesc Mauri comprovarà en aquest capítol de "Collita Pròpia" que la dita "Del porc tot s'aprofita" és una veritat com un temple.

Collita pròpia -1x04- El pa (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkv
Collita pròpia -1x04- El pa (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).avi
El pa d'avui ja no aguanta com el d'abans, però la moda dels forns de degustació i les mil i una varietats de pa confirmen que és important trobar-ne de ben bo.

Collita pròpia -1x05- Llegums (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkv
Collita pròpia -1x05- Llegums (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).avi
Menystinguts durant molts anys com un "menjar de pobre", els llegums han recuperat terreny darrerament i són cada cop més presents en la nostra alimentació. A Catalunya se'n produeixen pocs però de molta qualitat. Francesc Mauri sembrarà pèsols de Llavaneres i, després de la collita, els tastarà al restaurant Hispània d'Arenys de Mar. El programa també visitarà el nucli de Gallecs per collir llenties ecològiques, el Vallès per descobrir la mongeta del ganxet i Osona per parlar amb els recuperadors del cigró d'Oristà. I per aprendre els trucs per coure bé els llegums Francesc Mauri acabarà el programa visitant una parada del Mercat Central de Sabadell. Per arrodonir-ho tot, a la Fundació Alícia ens redescobriran el pèsol negre del Berguedà i en Xuriguera i en Faixedas arribaran amb la seva furgoneta a Santa Pau per tastar els seus famosos fesols.

Collita pròpia -1x06- Fruita (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkv
Collita pròpia -1x06- Fruita (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).avi
Lídia Heredia fa un recorregut per gairebé tots els tipus de fruita que es produeixen a Catalunya seguint el ritme del calendari. I Xuriguera i Faixedas viatjaran fins a Girona per tastar una cervesa artesana feta amb poma.

Collita pròpia -2x01- Productes de l'hort (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkv
Collita pròpia -2x01- Productes de l'hort (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).avi
Els horts urbans han deixat de ser una moda per convertir-se en un element habitual a les nostres ciutats. Però a "Collita Pròpia" ens dedicarem sobretot als "professionals" de l'hort, els que omplen les nostres cistelles cada dia.

Collita pròpia -2x02- Ous i aviram (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkv
Collita pròpia -2x02- Ous i aviram (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).avi
El pollastre és la carn més consumida a Catalunya. La seva producció intensiva ens ha posat fàcil el consum d'una proteïna barata i de qualitat. En el programa d'avui ens volem fixar en les races autòctones que lentament es van recuperant.

Collita pròpia -2x03- Peix (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkv
Collita pròpia -2x03- Peix (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).avi
Catalunya té gairebé 600 quilòmetres de costa i una tradició marinera de segles. "Collita pròpia" barreja en aquest capítol la bellesa del nostre litoral amb les meravelles culinàries que hi pesquem.

Collita pròpia -2x04- Oli (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkv
Collita pròpia -2x04- Oli (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).avi
Catalunya produeix olis de gran qualitat, però molts consumidors encara no sabem distingir un oli verge d'un de refinat.

Collita pròpia -2x05- Fruits secs (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkv
Collita pròpia -2x05- Fruits secs (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).avi
La fruita seca forma part de la tradició culinària del nostre país, especialment pel que fa a la part més dolça. Però també arrossega una merescuda fama de menjar molt calòric.

Collita pròpia -2x06- Carn (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkvNOU!
Collita pròpia -2x06- Carn (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).aviNOU!
Catalunya és un país productor de carn d'altíssima qualitat. Però, curiosament, molta d'aquesta carn es destina a l'exportació, mentre que bona part de la que mengem aquí és d'importació.

Collita pròpia -2x07- Arròs (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkvNOU!
Collita pròpia -2x07- Arròs (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).aviNOU!
L'arròs forma part de l'alimentació del 70% de la població mundial. A Catalunya aquest cereal es cultiva a dues zones úniques: a Pals i, sobretot, al Delta de l'Ebre.

[conradtgn]

Afegits els 5 primers!

[conradtgn]

Collita pròpia -1x06- Fruita (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkvNOU!
Collita pròpia -1x06- Fruita (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).aviNOU!
Lídia Heredia fa un recorregut per gairebé tots els tipus de fruita que es produeixen a Catalunya seguint el ritme del calendari. I Xuriguera i Faixedas viatjaran fins a Girona per tastar una cervesa artesana feta amb poma.

[conradtgn]

Sembla que aquest ja és de la 2a temporada, així que dono per conclosa la 1a temporada i seguim! Gràcies r5004 per l'avís!

Collita pròpia -2x01- Productes de l'hort (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkvNOU!
Collita pròpia -2x01- Productes de l'hort (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).aviNOU!
Els horts urbans han deixat de ser una moda per convertir-se en un element habitual a les nostres ciutats. Però a "Collita Pròpia" ens dedicarem sobretot als "professionals" de l'hort, els que omplen les nostres cistelles cada dia.

Salut!

[conradtgn]

Collita pròpia -2x02- Ous i aviram (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkvNOU!
Collita pròpia -2x02- Ous i aviram (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).aviNOU!
El pollastre és la carn més consumida a Catalunya. La seva producció intensiva ens ha posat fàcil el consum d'una proteïna barata i de qualitat. En el programa d'avui ens volem fixar en les races autòctones que lentament es van recuperant.

Collita pròpia -2x03- Peix (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkvNOU!
Collita pròpia -2x03- Peix (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).aviNOU!
Catalunya té gairebé 600 quilòmetres de costa i una tradició marinera de segles. "Collita pròpia" barreja en aquest capítol la bellesa del nostre litoral amb les meravelles culinàries que hi pesquem.

[conradtgn]

Collita pròpia -2x04- Oli (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkvNOU!
Collita pròpia -2x04- Oli (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).aviNOU!
Catalunya produeix olis de gran qualitat, però molts consumidors encara no sabem distingir un oli verge d'un de refinat.

[conradtgn]

Collita pròpia -2x05- Fruits secs (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkvNOU!
Collita pròpia -2x05- Fruits secs (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).aviNOU!
La fruita seca forma part de la tradició culinària del nostre país, especialment pel que fa a la part més dolça. Però també arrossega una merescuda fama de menjar molt calòric.

[conradtgn]

Collita pròpia -2x06- Carn (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkvNOU!
Collita pròpia -2x06- Carn (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).aviNOU!
Catalunya és un país productor de carn d'altíssima qualitat. Però, curiosament, molta d'aquesta carn es destina a l'exportació, mentre que bona part de la que mengem aquí és d'importació.

Collita pròpia -2x07- Arròs (HDTVrip 720p x264-EAC3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).mkvNOU!
Collita pròpia -2x07- Arròs (HDTVrip XviD-Mp3 català per Conrad)(TotsRucs.cat).aviNOU!
L'arròs forma part de l'alimentació del 70% de la població mundial. A Catalunya aquest cereal es cultiva a dues zones úniques: a Pals i, sobretot, al Delta de l'Ebre.

Sembla que són els últims. Sèrie completa.
Salut!