[ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible

Documentals

Moderadors: arakelov, Petiso, Nava

Avatar de l’usuari

Autor del tema
lopere
Entrades: 3202
Membre des de: ds. ago. 14, 2010 14:38
Ubicació: Vallès Occidental
Status: Desconnectat

[ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible

#1

Entrada Autor: lopere » dl. oct. 01, 2012 21:47

Els Codis E, una aventura comestible
(DVBrip català-anglès x lopere) (TotsRucs.cat)
Imatge
Dades tècniques
Durada: 50 min. Mida: 560 MB
Vídeo: DVBrip, 704x400, XviD, 1336 kbps, Qf: 0,190 – 48% Test compressibilitat,
Audio 1: DVBrip, mp3, 128 kbps, 44,1 kHz, Cbr, Estèreo, (català)
Audio 2: DVBrip, mp3, 96 kbps, 44,1 kHz, Cbr, Mono, (anglès)

Els Codis E, una aventura comestible -1- Colorants
El recorregut de l'autor de llibres sobre alimentació Stefan Gates comença amb els números E sobre els colorants. Stefan descobreix per què aquests productes químics no només afecten l'aspecte dels nostres aliments sinó també el gust. Després aprèn la relació que hi ha entre els colorants d'alguns dels pastissos i dolços que mengem amb els insectes i flamencs, i també el motiu pel qual alguns dels números E dels colorants podrien causar efectes secundaris.

Stefan s'endinsa en el món dels aromatitzants i posa de relleu per què consumir glutamat monosòdic pot resultar igual de perjudicial que menjar formatge o bolets. Més tard aconsegueix una cosa ben poc habitual: penetrar en el màgic món de la indústria dels aromatitzants, capaç de transformar els nostres aliments i deixar-los desconeguts. L'última prova consisteix a emprar números E perquè nens que odien les verdures mengin cols de Brussel•les després de molts anys.

Els Codis E, una aventura comestible -2- Conservants
Stefan Gates analitza aquest cop els números E referents als conservants. En descobreix un que allunya els bacteris mortífers del nostre béicon, un que pot ser el doble de fort que un explosiu i fins i tot un número E del qual l'espècie humana no pot prescindir. I en una autèntica actuació de periodisme compromès, Stefan fins i tot mira d'extreure's uns quants números E del seu cos. I, per si no n'hi hagués prou, després en fa un pastís.

Els Codis E, una aventura comestible -3- Emulsionants-Estabilitzants-Edulcorants
Stefan investiga els productes químics que s'utilitzen per mantenir compactes els nostres aliments. També esbrina com els números E mantenen separat el gel del gelat i descobreix una alga que és un número E que podem trobar en els nostres pastissos. Estudia els números E sobre edulcorants per substituir el sucre i fins i tot se sotmet a una ressonància magnètica per saber si els números E edulcorants són prou llestos per enganyar els nostres cervells.
lopere l’ha editat per darrera vegada el dia: dv. jul. 05, 2013 21:01, en total s’ha editat 4 vegades.



Avatar de l’usuari

MetalHead
Entrades: 1799
Membre des de: dj. feb. 16, 2012 19:19
Status: Desconnectat

Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible

#2

Entrada Autor: MetalHead » dt. oct. 02, 2012 0:31

I com que ens agraden molt els documentals de menjar, alimentació i coses així... aquest tampoc me'l salto! Gràcies.
There is only one god, and his name is Death. And there is only one thing we say to Death: “Not today.”

Avatar de l’usuari

lauriqui
Entrades: 909
Membre des de: ds. abr. 28, 2007 11:36
Ubicació: Maresme
Status: Desconnectat

Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible

#3

Entrada Autor: lauriqui » dv. oct. 05, 2012 21:47

Gràcies lopere!! Avall que va :D
Imatge

Avatar de l’usuari

Autor del tema
lopere
Entrades: 3202
Membre des de: ds. ago. 14, 2010 14:38
Ubicació: Vallès Occidental
Status: Desconnectat

Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible

#4

Entrada Autor: lopere » dg. gen. 20, 2013 11:57

Afegit el capítol 2, ja només ens falta el 3:

Els Codis E, una aventura comestible -2- Els conservants

Avatar de l’usuari

Autor del tema
lopere
Entrades: 3202
Membre des de: ds. ago. 14, 2010 14:38
Ubicació: Vallès Occidental
Status: Desconnectat

Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible

#5

Entrada Autor: lopere » dc. feb. 13, 2013 11:36

El capítol 3: "Els Codis E, una aventura comestible -3- Els edulcorants"
l'havien de donar pel Super3/33 la nit del dijous 17 al divendres 18 de gener passat, de les 0.04 a les 0.54 i el van fer de la 1.44 a les 2.35. per tant no el vaig poder capturar. :oops:

Aquell dia s'havia mort l'actor Fernando Guillén i van donar una pel·lícula seva a les 23.45. Tota la programació es va retrassar una hora i 40 minuts :twisted:
Aquest capítol segur que, tard o d'hora, el repetiran. :|

Salut!

Avatar de l’usuari

Petiso
Site Admin
Site Admin
Entrades: 15946
Membre des de: dv. oct. 06, 2006 13:13
Status: Desconnectat

Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible

#6

Entrada Autor: Petiso » dc. feb. 13, 2013 13:21

Acabo de tindre un deja-vu ............ capturat OK :-p
Imatge Imatge

Avatar de l’usuari

Autor del tema
lopere
Entrades: 3202
Membre des de: ds. ago. 14, 2010 14:38
Ubicació: Vallès Occidental
Status: Desconnectat

Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible

#7

Entrada Autor: lopere » dc. feb. 13, 2013 19:56

Doncs ja t'enviaré un MP.

Avatar de l’usuari

Autor del tema
lopere
Entrades: 3202
Membre des de: ds. ago. 14, 2010 14:38
Ubicació: Vallès Occidental
Status: Desconnectat

Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible

#8

Entrada Autor: lopere » dc. maig 29, 2013 11:41

I finalment, han tornat a donar el capítol 3 i patapam! ja tenim aquesta minisèrie completa!!!! :D

Els Codis E, una aventura comestible -3- Emulsionants-Estabilitzants-Edulcorants

Avatar de l’usuari

lauriqui
Entrades: 909
Membre des de: ds. abr. 28, 2007 11:36
Ubicació: Maresme
Status: Desconnectat

Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible

#9

Entrada Autor: lauriqui » dv. maig 31, 2013 23:19

Gràcies!!!!
Imatge

Avatar de l’usuari

Asseguratòrix
Entrades: 864
Membre des de: dv. maig 15, 2009 11:37
Ubicació: Girona
Status: Desconnectat

Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible

#10

Entrada Autor: Asseguratòrix » dt. juny 04, 2013 11:21

Gràcies, Lopere.
M'he estat mirant el 1r capítol, i sembla que els britànics, en matèria alimentària estan a la parra:

Davant de dos plats de pèsols prefereixen el que té més bon aspecte, sense plantejar-se per què.
Si un aliment està en bon estat, penso que s'ha d'acceptar o assimilar l'aspecte i etiquetar-lo mentalment de bo, no camuflar-lo, perquè ho sembli; forma part de l'educació.
Fins es posen del costat dels additius sintètics!
Segons el documental, amb criatures que no mengen, el que s'ha de fer no és educar-les sinó enganyar-les.
Sempre miren de treure pes a les possibles objeccions com la salut i el preu, que ni se'n parla, perquè és més barata una cosa dolenta camuflada que no una de bona.

Recordo un altre documental de la BBC crec, que lloava les gràcies de la cuina britànica encarnada pel "fish and chips".
Fascinant...
Estaria bé que TV3 fes documentals d'aquests temes orientats des dels nostres punts de vista; de la línea de "Lletra petita", per exemple...

Avatar de l’usuari

MetalHead
Entrades: 1799
Membre des de: dj. feb. 16, 2012 19:19
Status: Desconnectat

Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible

#11

Entrada Autor: MetalHead » dc. juny 05, 2013 0:58

Asseguratòrix ha escrit:Estaria bé que TV3 fes documentals d'aquests temes orientats des dels nostres punts de vista; de la línea de "Lletra petita", per exemple...
"Les aventures culinàries de lopere Wiener (i el seu intèrpret "pelador d'alls" Asseguratòrix Marotta) per Catalunya"

:mrgreen: :mrgreen:
There is only one god, and his name is Death. And there is only one thing we say to Death: “Not today.”

Avatar de l’usuari

Autor del tema
lopere
Entrades: 3202
Membre des de: ds. ago. 14, 2010 14:38
Ubicació: Vallès Occidental
Status: Desconnectat

Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible

#12

Entrada Autor: lopere » dc. juny 05, 2013 9:52

Asseguratòrix ha escrit:Estaria bé que TV3 fes documentals d'aquests temes orientats des dels nostres punts de vista; de la línea de "Lletra petita", per exemple...
Els britànics ja sabem com són: molt britànics :mrgreen: . només s'ha d'aprofitar el que t'interessi del documental sense tenir en compte l'opinió d'ells. Per altra banda també aquí s'han fet i es fan programes interessants sobre aquests temes com, per exemple:

"Al vostre gust"
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=4&t=2555
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=4&t=12323

"Karakia", que fa la naroatna i que ja va per la temporada 11 :!: .
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php ... 02#p139803

"Benvinguts a l'hort"
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php ... rt#p124257

"Quèquicom", amb alguns programes dedicats a coses d'aquestes. A la llista: http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=43&t=9768 mirant per sobre n'he trobat uns quants, segur que n'hi ha més
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=43&t=10045
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=43&t=9800
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=43&t=11158
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=43&t=10096
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=43&t=11069
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=43&t=11301

També un capítol de "Sense ficció" el 4x33
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=4&t=9820
MetalHead ha escrit:"Les aventures culinàries de lopere Wiener (i el seu intèrpret "pelador d'alls" Asseguratòrix Marotta) per Catalunya"
Això de l'intèrpret, etc. no ho entenc :oops:

Una abraçada
lopere

Avatar de l’usuari

MetalHead
Entrades: 1799
Membre des de: dj. feb. 16, 2012 19:19
Status: Desconnectat

Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible

#13

Entrada Autor: MetalHead » dc. juny 05, 2013 17:55

MetalHead ha escrit:"Les aventures culinàries de lopere Wiener (i el seu intèrpret "pelador d'alls" Asseguratòrix Marotta) per Catalunya"
lopere ha escrit:Això de l'intèrpret, etc. no ho entenc :oops:
I amb aquesta imatge, ho entens? :D

Imatge
There is only one god, and his name is Death. And there is only one thing we say to Death: “Not today.”

Avatar de l’usuari

Autor del tema
lopere
Entrades: 3202
Membre des de: ds. ago. 14, 2010 14:38
Ubicació: Vallès Occidental
Status: Desconnectat

Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible

#14

Entrada Autor: lopere » dj. juny 06, 2013 11:54

MetalHead ha escrit:Les aventures culinàries de lopere Wiener (i el seu intèrpret "pelador d'alls" Asseguratòrix Marotta) per Catalunya"
lopere ha escrit:Això de l'intèrpret, etc. no ho entenc :oops:
MetalHead ha escrit:I amb aquesta imatge, ho entens? :D

Imatge
Ara si que ho entenc: la de l'esquerra ets tu, MetalHead Wiener, el del mig sóc jo, el teu germà, Lopere Wiener i el de la dreta és l'Asseguratòrix, que li ha crescut una cua d'un parell de nassos :lol: però els alls no els veig per enlloc :?: :D :D :D

Petons :wink:
Pere

Avatar de l’usuari

MetalHead
Entrades: 1799
Membre des de: dj. feb. 16, 2012 19:19
Status: Desconnectat

Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible

#15

Entrada Autor: MetalHead » dv. juny 07, 2013 3:21

lopere ha escrit:Ara si que ho entenc: la de l'esquerra ets tu, MetalHead Wiener, el del mig sóc jo, el teu germà, Lopere Wiener i el de la dreta és l'Asseguratòrix, que li ha crescut una cua d'un parell de nassos :lol: però els alls no els veig per enlloc :?: :D :D :D
JAJAJAJAJAJA! Els alls els té amagats darrera l'esquena, i s'està aguantant el riure. :mrgreen:
There is only one god, and his name is Death. And there is only one thing we say to Death: “Not today.”

Respon