[ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible
Moderadors: arakelov, Petiso, Nava
-
Autor del tema - Entrades: 3207
- Membre des de: ds. ago. 14, 2010 14:38
- Ubicació: Vallès Occidental
- Status: Desconnectat
[ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible
Els Codis E, una aventura comestible
(DVBrip català-anglès x lopere) (TotsRucs.cat)
Dades tècniques
Durada: 50 min. Mida: 560 MB
Vídeo: DVBrip, 704x400, XviD, 1336 kbps, Qf: 0,190 – 48% Test compressibilitat,
Audio 1: DVBrip, mp3, 128 kbps, 44,1 kHz, Cbr, Estèreo, (català)
Audio 2: DVBrip, mp3, 96 kbps, 44,1 kHz, Cbr, Mono, (anglès)
Els Codis E, una aventura comestible -1- Colorants
El recorregut de l'autor de llibres sobre alimentació Stefan Gates comença amb els números E sobre els colorants. Stefan descobreix per què aquests productes químics no només afecten l'aspecte dels nostres aliments sinó també el gust. Després aprèn la relació que hi ha entre els colorants d'alguns dels pastissos i dolços que mengem amb els insectes i flamencs, i també el motiu pel qual alguns dels números E dels colorants podrien causar efectes secundaris.
Stefan s'endinsa en el món dels aromatitzants i posa de relleu per què consumir glutamat monosòdic pot resultar igual de perjudicial que menjar formatge o bolets. Més tard aconsegueix una cosa ben poc habitual: penetrar en el màgic món de la indústria dels aromatitzants, capaç de transformar els nostres aliments i deixar-los desconeguts. L'última prova consisteix a emprar números E perquè nens que odien les verdures mengin cols de Brussel•les després de molts anys.
Els Codis E, una aventura comestible -2- Conservants
Stefan Gates analitza aquest cop els números E referents als conservants. En descobreix un que allunya els bacteris mortífers del nostre béicon, un que pot ser el doble de fort que un explosiu i fins i tot un número E del qual l'espècie humana no pot prescindir. I en una autèntica actuació de periodisme compromès, Stefan fins i tot mira d'extreure's uns quants números E del seu cos. I, per si no n'hi hagués prou, després en fa un pastís.
Els Codis E, una aventura comestible -3- Emulsionants-Estabilitzants-Edulcorants
Stefan investiga els productes químics que s'utilitzen per mantenir compactes els nostres aliments. També esbrina com els números E mantenen separat el gel del gelat i descobreix una alga que és un número E que podem trobar en els nostres pastissos. Estudia els números E sobre edulcorants per substituir el sucre i fins i tot se sotmet a una ressonància magnètica per saber si els números E edulcorants són prou llestos per enganyar els nostres cervells.
(DVBrip català-anglès x lopere) (TotsRucs.cat)
Dades tècniques
Durada: 50 min. Mida: 560 MB
Vídeo: DVBrip, 704x400, XviD, 1336 kbps, Qf: 0,190 – 48% Test compressibilitat,
Audio 1: DVBrip, mp3, 128 kbps, 44,1 kHz, Cbr, Estèreo, (català)
Audio 2: DVBrip, mp3, 96 kbps, 44,1 kHz, Cbr, Mono, (anglès)
Els Codis E, una aventura comestible -1- Colorants
El recorregut de l'autor de llibres sobre alimentació Stefan Gates comença amb els números E sobre els colorants. Stefan descobreix per què aquests productes químics no només afecten l'aspecte dels nostres aliments sinó també el gust. Després aprèn la relació que hi ha entre els colorants d'alguns dels pastissos i dolços que mengem amb els insectes i flamencs, i també el motiu pel qual alguns dels números E dels colorants podrien causar efectes secundaris.
Stefan s'endinsa en el món dels aromatitzants i posa de relleu per què consumir glutamat monosòdic pot resultar igual de perjudicial que menjar formatge o bolets. Més tard aconsegueix una cosa ben poc habitual: penetrar en el màgic món de la indústria dels aromatitzants, capaç de transformar els nostres aliments i deixar-los desconeguts. L'última prova consisteix a emprar números E perquè nens que odien les verdures mengin cols de Brussel•les després de molts anys.
Els Codis E, una aventura comestible -2- Conservants
Stefan Gates analitza aquest cop els números E referents als conservants. En descobreix un que allunya els bacteris mortífers del nostre béicon, un que pot ser el doble de fort que un explosiu i fins i tot un número E del qual l'espècie humana no pot prescindir. I en una autèntica actuació de periodisme compromès, Stefan fins i tot mira d'extreure's uns quants números E del seu cos. I, per si no n'hi hagués prou, després en fa un pastís.
Els Codis E, una aventura comestible -3- Emulsionants-Estabilitzants-Edulcorants
Stefan investiga els productes químics que s'utilitzen per mantenir compactes els nostres aliments. També esbrina com els números E mantenen separat el gel del gelat i descobreix una alga que és un número E que podem trobar en els nostres pastissos. Estudia els números E sobre edulcorants per substituir el sucre i fins i tot se sotmet a una ressonància magnètica per saber si els números E edulcorants són prou llestos per enganyar els nostres cervells.
lopere l’ha editat per darrera vegada el dia: dv. jul. 05, 2013 21:01, en total s’ha editat 4 vegades.
Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible
I com que ens agraden molt els documentals de menjar, alimentació i coses així... aquest tampoc me'l salto! Gràcies.
There is only one god, and his name is Death. And there is only one thing we say to Death: “Not today.”
-
Autor del tema - Entrades: 3207
- Membre des de: ds. ago. 14, 2010 14:38
- Ubicació: Vallès Occidental
- Status: Desconnectat
Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible
Afegit el capítol 2, ja només ens falta el 3:
Els Codis E, una aventura comestible -2- Els conservants
Els Codis E, una aventura comestible -2- Els conservants
-
Autor del tema - Entrades: 3207
- Membre des de: ds. ago. 14, 2010 14:38
- Ubicació: Vallès Occidental
- Status: Desconnectat
Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible
El capítol 3: "Els Codis E, una aventura comestible -3- Els edulcorants"
l'havien de donar pel Super3/33 la nit del dijous 17 al divendres 18 de gener passat, de les 0.04 a les 0.54 i el van fer de la 1.44 a les 2.35. per tant no el vaig poder capturar.
Aquell dia s'havia mort l'actor Fernando Guillén i van donar una pel·lícula seva a les 23.45. Tota la programació es va retrassar una hora i 40 minuts
Aquest capítol segur que, tard o d'hora, el repetiran.
Salut!
l'havien de donar pel Super3/33 la nit del dijous 17 al divendres 18 de gener passat, de les 0.04 a les 0.54 i el van fer de la 1.44 a les 2.35. per tant no el vaig poder capturar.
Aquell dia s'havia mort l'actor Fernando Guillén i van donar una pel·lícula seva a les 23.45. Tota la programació es va retrassar una hora i 40 minuts
Aquest capítol segur que, tard o d'hora, el repetiran.
Salut!
Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible
Acabo de tindre un deja-vu ............ capturat OK :-p
-
Autor del tema - Entrades: 3207
- Membre des de: ds. ago. 14, 2010 14:38
- Ubicació: Vallès Occidental
- Status: Desconnectat
Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible
I finalment, han tornat a donar el capítol 3 i patapam! ja tenim aquesta minisèrie completa!!!!
Els Codis E, una aventura comestible -3- Emulsionants-Estabilitzants-Edulcorants
Els Codis E, una aventura comestible -3- Emulsionants-Estabilitzants-Edulcorants
-
- Entrades: 902
- Membre des de: dv. maig 15, 2009 11:37
- Ubicació: Girona
- Status: Desconnectat
Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible
Gràcies, Lopere.
M'he estat mirant el 1r capítol, i sembla que els britànics, en matèria alimentària estan a la parra:
Davant de dos plats de pèsols prefereixen el que té més bon aspecte, sense plantejar-se per què.
Si un aliment està en bon estat, penso que s'ha d'acceptar o assimilar l'aspecte i etiquetar-lo mentalment de bo, no camuflar-lo, perquè ho sembli; forma part de l'educació.
Fins es posen del costat dels additius sintètics!
Segons el documental, amb criatures que no mengen, el que s'ha de fer no és educar-les sinó enganyar-les.
Sempre miren de treure pes a les possibles objeccions com la salut i el preu, que ni se'n parla, perquè és més barata una cosa dolenta camuflada que no una de bona.
Recordo un altre documental de la BBC crec, que lloava les gràcies de la cuina britànica encarnada pel "fish and chips".
Fascinant...
Estaria bé que TV3 fes documentals d'aquests temes orientats des dels nostres punts de vista; de la línea de "Lletra petita", per exemple...
M'he estat mirant el 1r capítol, i sembla que els britànics, en matèria alimentària estan a la parra:
Davant de dos plats de pèsols prefereixen el que té més bon aspecte, sense plantejar-se per què.
Si un aliment està en bon estat, penso que s'ha d'acceptar o assimilar l'aspecte i etiquetar-lo mentalment de bo, no camuflar-lo, perquè ho sembli; forma part de l'educació.
Fins es posen del costat dels additius sintètics!
Segons el documental, amb criatures que no mengen, el que s'ha de fer no és educar-les sinó enganyar-les.
Sempre miren de treure pes a les possibles objeccions com la salut i el preu, que ni se'n parla, perquè és més barata una cosa dolenta camuflada que no una de bona.
Recordo un altre documental de la BBC crec, que lloava les gràcies de la cuina britànica encarnada pel "fish and chips".
Fascinant...
Estaria bé que TV3 fes documentals d'aquests temes orientats des dels nostres punts de vista; de la línea de "Lletra petita", per exemple...
Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible
"Les aventures culinàries de lopere Wiener (i el seu intèrpret "pelador d'alls" Asseguratòrix Marotta) per Catalunya"Asseguratòrix ha escrit:Estaria bé que TV3 fes documentals d'aquests temes orientats des dels nostres punts de vista; de la línea de "Lletra petita", per exemple...
There is only one god, and his name is Death. And there is only one thing we say to Death: “Not today.”
-
Autor del tema - Entrades: 3207
- Membre des de: ds. ago. 14, 2010 14:38
- Ubicació: Vallès Occidental
- Status: Desconnectat
Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible
Els britànics ja sabem com són: molt britànics . només s'ha d'aprofitar el que t'interessi del documental sense tenir en compte l'opinió d'ells. Per altra banda també aquí s'han fet i es fan programes interessants sobre aquests temes com, per exemple:Asseguratòrix ha escrit:Estaria bé que TV3 fes documentals d'aquests temes orientats des dels nostres punts de vista; de la línea de "Lletra petita", per exemple...
"Al vostre gust"
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=4&t=2555
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=4&t=12323
"Karakia", que fa la naroatna i que ja va per la temporada 11 .
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php ... 02#p139803
"Benvinguts a l'hort"
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php ... rt#p124257
"Quèquicom", amb alguns programes dedicats a coses d'aquestes. A la llista: http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=43&t=9768 mirant per sobre n'he trobat uns quants, segur que n'hi ha més
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=43&t=10045
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=43&t=9800
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=43&t=11158
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=43&t=10096
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=43&t=11069
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=43&t=11301
També un capítol de "Sense ficció" el 4x33
http://forum.totsrucs.cat/viewtopic.php?f=4&t=9820
Això de l'intèrpret, etc. no ho entencMetalHead ha escrit:"Les aventures culinàries de lopere Wiener (i el seu intèrpret "pelador d'alls" Asseguratòrix Marotta) per Catalunya"
Una abraçada
lopere
Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible
MetalHead ha escrit:"Les aventures culinàries de lopere Wiener (i el seu intèrpret "pelador d'alls" Asseguratòrix Marotta) per Catalunya"
I amb aquesta imatge, ho entens?lopere ha escrit:Això de l'intèrpret, etc. no ho entenc
There is only one god, and his name is Death. And there is only one thing we say to Death: “Not today.”
-
Autor del tema - Entrades: 3207
- Membre des de: ds. ago. 14, 2010 14:38
- Ubicació: Vallès Occidental
- Status: Desconnectat
Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible
MetalHead ha escrit:Les aventures culinàries de lopere Wiener (i el seu intèrpret "pelador d'alls" Asseguratòrix Marotta) per Catalunya"
lopere ha escrit:Això de l'intèrpret, etc. no ho entenc
Ara si que ho entenc: la de l'esquerra ets tu, MetalHead Wiener, el del mig sóc jo, el teu germà, Lopere Wiener i el de la dreta és l'Asseguratòrix, que li ha crescut una cua d'un parell de nassos però els alls no els veig per enllocMetalHead ha escrit:I amb aquesta imatge, ho entens?
Petons
Pere
Re: [ed2k] Minisèrie: Els Codis E, una aventura comestible
JAJAJAJAJAJA! Els alls els té amagats darrera l'esquena, i s'està aguantant el riure.lopere ha escrit:Ara si que ho entenc: la de l'esquerra ets tu, MetalHead Wiener, el del mig sóc jo, el teu germà, Lopere Wiener i el de la dreta és l'Asseguratòrix, que li ha crescut una cua d'un parell de nassos però els alls no els veig per enlloc
There is only one god, and his name is Death. And there is only one thing we say to Death: “Not today.”